دخان الشواء «أخطر» من دخان السجائر
كشف فريق دولي من علماء في الصين وبريطانيا أن استنشاق دخان النار عند الشواء لا يقل خطورة من استنشاق دخان السجائر ومشتقات التبغ، إذ قد يتسبب في تطور الالتهاب الرئوي والربو والسرطان والسل بحسب مجلة «ATS Journals».
ونشرت نتائج دراسة حديثة تشير إلى أن خطورة هذا الدخان تزداد عند شوي اللحوم وغيرها على النار، وقد يكون الدخان سببًا في تطور عدد من الأمراض الخطيرة في آن واحد.
وتابعت الدراسة الحالة الصحية لأكثر من 300 ألف مواطن صيني، من غير المدخنين أعمارهم 30-79 سنة، كانوا أصحاء تمامًا عند بداية هذه الدراسة.