وللجزر.. فوائد أخرى
يعد الجزر على رأس قائمة الأطعمة المفيدة جداً للصحة، فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية، وله فوائد عدة أهمها
أنه مقوٍ للنظر ويحسن الرؤية فهو يحتوي على فيتامين «A»، والذي يؤثر إيجابياً وبشكل مباشر على العين، كما يعمل الجزر على حماية الكبد من تأثير السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة، لأن النسبة العالية من فيتامين «A» الموجودة فيه تلعب دورًا كبيراً في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.