قرأت لك

تقنية بلوكتشين في إنترنت الأشياء

المؤلف: Liehuang Zhu

المترجم: علي بن ذيب الأكلبي

تواجه تطبيقات إنترنت الأشياء تحديات أمنية تتعلق بمخاوف اختراق البيانات التي تُرسل وتُستقبل أثناء إعطاء الأوامر للأشياء المتصلة بالإنترنت. ويأتي هذا الكتاب ليساهم بما تضمنه من موضوعات معاصرة مهمة، تركز على تقنية بلوكتشين blockchain وتأثيرها في تأمين تطبيقات إنترنت الأشياء، التي يحجم الكثيرون عن استخدامها؛ نظراً لمخاوفهم بشأن إمكانية انتهاك خصوصيتهم، والتحكم في الأشياء المتصلة الخاصة بهم دون إذن. ويقدم حلاً أمثل لاستخدام إنترنت الأشياء بأمان وموثوقية، بناء على تقنية بلوكتشين، التي توفر مجالاً آمناً لإرسال البيانات المشفرة واستقبالها. ويخدم الكتاب الأساتذة والطلاب في الجامعات في الأقسام المتصلة بمجاله، وكذا المهتمين والمتخصصين في موضوعات التحول الرقمي، والهوية الرقمية، والتعاملات الإلكترونية، وخاصة في موضوعات إنترنت الأشياء وبلوكتشين.

دار جامعة الملك سعود للنشر

التخزين تحت الضغط المنخفض في الصناعات الغذائية

المؤلف: ‏Stanly P. Burg

المترجم: محمود عبد الفتاح يونس

يوضح هذا الكتاب تاريخ التخزين تحت الضغط المنخفض  والتطورات الحادثة له، التي أدت إلى التحسين والتطوير لطريقة التخزين منخفض الضغط، واكسبتها الكثير من المميزات، حيث يمتاز التخزين منخفض  الضغط بتوفير عمر تخزين أطول وفقدان أقل للمياه من السلع مقارنة بأي نظام تخزين آخر، ويحافظ على المادة النباتية، ويثبط مباشرة نمو البكتيريا والفطريات، ويمنع ردود الفعل المحدثة بواسطة الإيثيلين  (C2H4)، وإصابات انخفاض الأوكسجين وارتفاع ثاني أكسيد الكربون.

دار جامعة الملك سعود للنشر